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歪酷博客


winnie @ 2008-04-04 20:28

翻出一些旧菜谱,大多是三八坛子上发过的,一并收拾在这好了。












 
winnie @ 2008-04-04 20:04






材料:金针菇,肥牛,蒜片小许,味极鲜酱油,粟米油,盐,鸡精适量。
无字天书图片说话,哈哈,聪明的JMS一看就知道做法呢吧。超快熟超简单的菜式。


 
winnie @ 2007-12-28 23:48

一直搞不懂,耶稣老爷们生日跟我们有啥关系,干嘛大家都那么兴奋,给他摆那种主人家永远不出现的场外寿宴,为他的降临人间欢呼倒数,脸上洋溢着连老爸老妈生日都不曾出现的笑脸…………嗯,带着这些永远不可解的谜,我也为他老人家摆了场有些规模的夜宴。
宴设天河正佳广场6楼友和料理,稣爷你就多担待吧,这日子给您找个场子摆宴可不是一般的困难,所以,将就着给小日本面子哈,火鸡的大大没有,您也悠过了吧……

咳~废话过了,说回咱厨子的正经话,友和最近推出的两种自助非常超值,午市55元,晚市65元。
一种为自助寿司,一种为自助日式火锅,价钱一样,如果两人去吃最为划算,可一个人点寿司,一个人点火锅,就可以混着吃啦,服务员也会建议你这么点。建议坐在火锅料的那条line~这样拿生料会比较方便,若坐在寿司line,好的生料很容易就被人抢走,当然你也可以叫服务员帮你拿,但总及不上自己拿来得爽。
吃这种自助,你要是小鸡胃口还是省着点,要不很容易吃不回本,大胃王就最适合了,就好像~好像~~好像~~~~曾经的某魔王,橡皮肚恶魔,麻总啊之类的。HOHO~~



 
winnie @ 2007-10-07 22:51

月饼

土产月饼,口感象粤地一种叫金露酥的点心。



酸辣鱼,当地必尝的特色菜之一



柠檬毛肚(极度cos泰式酸辣凤爪)


云南盛产菌类,不吃对不住这地方



此款也是当地必吃特色--木瓜鸡



满大街都有卖的豌豆凉粉



在大理就餐一般都给你上这么一杯现泡的茶



另一家店的茶…………看起来很平常,内里其实有乾坤。



看到没?内里加了炒香的芝麻~~口感很香。



^_^



路边卖豌豆凉粉的婆婆,手脚灰常麻利的说。



这个…………不知道是哈米……



很著名的烤乳扇,把牛奶做成片片卖,好像也是云南十八怪之一。



嘻嘻~~^_^
乳扇其实口感一般般,也许是本win对乳制品向来都不感兴趣吧


各种奇怪的食材



食材的怪中之怪---树皮



凉拌树皮 -___-!!!!



超正点的白族砂锅鱼,用的是洱海鲤鱼,配料有火腿,豆腐,鲜菇,粉条,素菜。



吃砂锅鱼的配料



砂锅鱼特写



猜猜这是什么之题目一




答案:雕梅
梅是当地特产,在餐馆常可以看到一瓶瓶的梅酒



猜猜这是什么之题目二



答案:乳饼,也就是我之前吃的乳扇



烧烤摊



洱块的做法是把面粉搓成饼,里面包些豆芽,韭菜,面酱等杂碎馅,成卷状
放炭炉烤熟,是当地很有名的小吃。



看,饵块和乳扇都是云南十八怪之一哦



香草肉。看见那会儿肚子已塞了不少东西,胃里根本没地再塞这家伙,只好放弃品尝的机会……



大理城的喜洲酥饼



做沙锅米粉的大婶



沙锅米粉上桌



超级难吃的酱爆螺,浓烈的酱汁也遮挡不住泥腥味



角豆(8是豆角)炒肉



猜猜这是啥啥煎蛋??



原料就是这个(玫瑰/茉莉/小黄花)……三花炒蛋,炒好的鸡蛋里数茉莉的味道最香,有种茉莉花的筒子可以自己试试。



紫色椰子



大松子



水果水果@_@


 
winnie @ 2007-09-02 22:12

再次强调,这是工作,只是工作,娃哈哈哈哈(此地无银的奸笑~~~)






 
winnie @ 2007-08-27 22:17


此款绝对的属于懒人快速美食,尤其适合下班回家做饭的赶时间一族。

材料:西芹2-3根  盐锔鸡肾(一般市场的熟食摊有售) 蒜片 葱段 酱油 盐 糖  鸡粉

做法:西芹择去叶子,撕去老筋,切成半指长的段。煮开水把西芹稍微过水烫一下至半成熟。
            开火放油起锅,待油热下蒜片爆香,放入西芹翻炒一分钟左右,洒些许水,放盐酱油调味拌均匀。
            把鸡肾放下锅,继续翻炒半分钟左右,放少量糖和鸡粉吊味,最后放入葱段,翻炒均匀就可上碟。           



 
winnie @ 2007-07-25 23:01



没错,今天说电影,别摸我额头,winwin确实在厨房里说电影。
嗯,当然,这电影内容说的就是煮食。
2000瓦舞台灯光亮起,伴随洪亮的音乐,今天的主角出场,登登登~~~
各位嘉宾,各位观众,有请《料理鼠王》!!
雷米是一只老鼠,一只有烹饪天份的老鼠,嗯,作为一只老鼠,会烹饪实在是太理所当然了,这就像一个老饕多少也会自己弄个鸡蛋炒饭一样,如果不是,如何随时慰籍那精致又罗嗦的胃?
关键是一只老鼠纵使有过人的烹饪本领,又如何泰然地在厨房施展其技艺?不靠谱的事情多到去了,这绝对能算一件。
厨房,老鼠~~老鼠,厨房~~这两种组合你会想到啥?偷吃,病菌,肮脏……都是反面的词语吧,那么,老鼠能在厨房烹饪,就只能动用一个傀儡啦。
这样,厨房打杂的小工就理所当然做了老鼠厨师的扯线娃娃,这个,看过电影的筒子可能更倾向叫打杂小工作“扯头发娃娃”。
于是,一个绝世厨师诞生。
接下来的事情那是相当的有趣了,跟好莱坞的多数动画一样,亲情,爱情,友情约略演绎一遍。然后大团圆结局。各人皆有所得。

故事很老套,过程很有趣,片中有句名言------人人皆可烹饪。片中有本书,名唤《人人都能当厨师》。
呵呵,所以,那些拿着铲子锅子不知所以的筒子们,怕什么啊。


 
winnie @ 2007-07-21 10:12





时间:07年7月20日
地点:某广告公司创作部的小会议桌,当然,在彼时彼刻,那张玻璃小圆桌俨然变成完美的饭桌。
人物:鬼鬼祟祟于下班后磨蹭半天装做勤奋加班的几男几女。
事件:在34度的高温天气下开刷日式火锅。
花絮:某筒子用清洁阿姨的超大黑色塑料袋将电磁炉和刷锅偷运进创作部。(颇有点地下党特工风范,帅!)

题外话:Z610i的夜拍功能真差-__-!!